Når: Lørdag kl. 13.00-15.00
Hvor: Kristian IV gate 8
Pris: 699 kr for honningkurs og lunsj

Bli med på honningkurs hos Spegelbaren til Det Norske Teatret. Ragna Ribe Jørgensen fra ByBi HonningHub er honningsensoriker, utdannet ved italienske Albomiele. Hun er også birøkter, og «samarbeider med biene, de egentlige honningbøndene, om å få frem den store smaksrikdommen av norsk honning frem til kjøkkenbordet», forteller hun. Ragna vil ta dere med på en eventyrreise inn i bienes og honningens fascinerende verden, og byr på flere honninger som vil overraske i smaksnyanser. Etter kurset serverer Kafé Løve lunsj med sommerhonning fra Det Norske Teatrets egne takbier: lam med honningglaserte beter, eple beurre blanc og ett glass sider med honning fra Eiane gård.