Nedskjæring av gris

Når larm ligger i navnet, og alt vi vil er å fremme de flotte produsentene og kokkene som finnes i Norge, må vi vise råvarene respekt. Derfor ønsker vi å vise publikum at bruk av hele dyret er mulig, og at kjøtt ikke kommer fra en pakke med plast rundt.

På torget får du muligheten til å se en den dyktige kjøttskjæreren Stian fra Fatland skjære ned en gris. Dette er ikke hverdagskost for en Osloboer, så ta med deg alle du kjenner og kom!